Moderna livsmedelsprodukter som är mättade med befolkningen är inte rik på användbara näringsämnen, det finns många färgämnen, ersättare och andra tekniska tillsatser i dem. Tyvärr växer deras konsumtionsförbrukning bara.
Många som är intresserade av att upprätthålla sin hälsa uppvisar intresse för funktionell näring. När det gäller direkt produkter som ingår i detta system presenteras vissa krav för dem, nämligen de borde:
- Långvarig.
- Förbered dig snabbt.
- Bra avvikande.
Dessutom måste dessa produkter spara eller återställa hälsan. Detta är utan tvekan höga krav. Samtidigt är uppmärksamhet på sådana friska produkter inte mindre grundlig.
Sammansättningen av funktionella livsmedel innefattar följande ämnen:
- Aminosyror.
- Ballastämnen.
- Användbara proteiner.
- Peptider.
- Olika vitaminer.
- Lika mjölkbakterier.
- Omättade fettsyror.
- Antioxidanter.
- Mineraler.
Fördel
Produkter som används i funktionell näring är föryngras av kroppen, ökar tonen, normaliserar blodtrycket, hjälper till att avlägsna skadliga toxiner. Denna metod för näring är särskilt populär i Japan. Där hör mer än hälften av produkterna till den funktionella.
Japanskt kök är rik på skaldjur, frukter och grönsaker. Faktum är att den genomsnittliga livslängden i detta land är 84 år gammal. Och under de senaste åren ökade denna siffra med 20 år. Funktionell mat som används i Japan ökar immunitet, bidrar till lösningen av övervikt, förbättrar hjärtat, normaliserar matsmältningssystemets aktivitet och hjälper till att bekämpa maligna tumörer.
Brister
Funktionella livsmedelsprodukter inkluderar alla viktiga kemikalier som finns i växter som växer i en naturlig miljö. Ett exempel är antikroppar mot sjukdomar, naturliga färgämnen och tillväxtregulatorer. Dessa biologiskt aktiva substanser är inte inblandade i den primära Utbyte av ämnen och äter inte människokroppen. Ändå är de närvarande i viktiga biologiska processer som ger hela organismens vitala verksamhet.
Den kemiska sammansättningen av dessa ämnen är väldigt annorlunda. Även i en liten dos kan de fungera som terapeutiska medel. Sekundära växtbaserade ämnen har följande effekt på kroppen:
- Antioxidant.
- Anticancinogen.
- Antiinflammatorisk.
- Arteriell tryckreglering.
Funktionella produkter
Sortiment av sådana produkter på butikshyllor blir alltmer och mer. Därför kan någon köpa saknade näringsämnen i mat. Till exempel, till exempel, träffas:
- Mejeriprodukter berikade med laktobakterie och probiotika som förbättrar tarmmikroflora.
- Gröt, mättad med vitaminer som minskar kolesterol och överhängande immunitet.
- Vegetabilisk olja mättad med vitamin E, vilket hjälper effektivt att hantera övervikt.
- Proteinberikad pasta som är användbar för muskler.
- Muesli med L-karoten och mikroelement som ökar prestanda och förbättrar kroppens leverans.
- Dessutom är produkter som juice, teer, mjölk, sirap, kisiner, kompoter och kaffe berikade.
Sortiment av mättade produkter i olika länder skiljer sig många. Så i Japan består grunden för kosten av funktionell näring av en levnad som bor i närmaste reservoarer. I Frankrike i listan över funktionella produkter, rött vin, kronärtskockor och sparris. Runt om i världen för hälsosam mat, sura livsmedelsprodukter berikade probiotika.
I vårt land produceras olika berikade produkter i vilka olika mineralkomplex, vitaminer, fiber och andra komponenter, vilket väsentligt ökar deras värde. Dessa är grundläggande livsmedel för barnmat, olika mejeriprodukter, juice, kakor och pulver som används för att förbereda hälsosamma drycker. Några av de funktionella produkterna används som sportnäringskomponenter. Förutom inhemska finns det också mättade produkter av utländsk produktion.
Användbara ämnen kan ätas i form av en tablett eller med berikade produkter. Näringspecialister tror att det andra sättet är mer bekant för människor. Men även mättad mat, liksom de vanliga, vissa människor kan orsaka allergisk reaktion. Därför är det nödvändigt att ge råd med läkaren. Det är också viktigt att i din kost är sådana produkter för mångfald av kosten. Följande nödvändiga grupper av produkter måste vara närvarande i menyn: frukter, grönsaker, spannmål, kött, fisk, fermenterade mjölkprodukter.
