De som har lidit akut pankreatit eller förvärring av kroniska, läkare rekommenderar läkning av näring «Dietbordsnummer 5». Vad är den här kosten? Hur lång tid att observera det? Och den välsmakande du kan skämma bort?
Innehåll
«Dietbordsnummer 5»
Dieten av tillräckligt dagligt kaloriinnehåll är fullt av antalet grundläggande näringsämnen (matämnen som suger genom tarmarna). Proteinhalt - 130-140 g. Begränsa mängden kolhydrater upp till 300-350 g, främst på grund av enkel lättvänlig (honung, socker, sylt, godis etc.).
Fettinnehållet i kosten minskar till 80 g. Utesluta produkter, mekaniskt irriterande slemhinnor i matsmältningsorganet, som har en socognistisk handling.
Mat förbereda sig i en häxform, par eller baka i ugnen. Matläge Fraktionell (5-6 gånger om dagen). Koka salt 8-10 g, fri vätska 1,5-2 l per dag.
Lista över rekommenderade produkter och rätter
Bröd. Vete 1: a och 2: a klass, bakning av föregående dag eller torkad (200-300 g per dag), icke-korrekta cookies.
Soppor. Vegetarisk grönsak (kål är utesluten); spannmål (med undantag för hirs); Vatten eller slemhinnor med tillsats av en liten mängd smör (5 g) eller gräddfil (10 g).
Kött. Lågfettsorter (nötkött, kalvkött, kyckling, kalkon, kanin), fri från senor och fett, i kokt (stycke) eller ånga (koteletter, sängar, köttbullar, biffstänger, puré, soufflé, roll, etc.).
Fisk. Lågfettsorter (torsk, abborre, gädda abborre, gädda, sazan, is och dr.) i kokta eller hackade (köttbullar, sängar, souffel, kotletter).
Rätter från Yaitz. Till exempel protein omelet från 2 ägg.
Rätter från mjölk. Cottage Cheese är trevligt, bättre hemlagning, kalcinerad eller från kefir, i naturlig form eller i form av bakade puddingar; gräddfil och grädde i rätter; kefir trevligt, ostar som nederländska, ryska.
Fett. Smör krämig saltad (30 g), oliv eller raffinerad solros (10-15 g) läggs till skålen.
Rätter och sidrätter och pasta. Gröt från olika croup (manna, bovete, havre, pärla, ris, hemlagad nudlar, vermicellies, pasta). Gröt gnidad, halv naken (beredd på vatten eller i halva med mjölk).
Rätter och garnering av grönsaker. Kokt grönsaker och bakad i en häxform (morötter, pumpa, zucchini, potatis, blomkål, gröna ärtor, unga bönor, betor).
Frukter. Äpplen nonxyct bakat eller vatten (utan torv).
Söta rätter. Kompotera från färska och torra frukter, gelé, mousses från juice på Xelite eller Sorbitte.
Drinkarna. Svagt te med citron, fruktbärsjuice utan socker, utspädd med vatten, avkok av rosenkram eller svart vinbär.
Såser. Mejeri, Fäste på Vegetabilisk Brav, Frukt och Berry Podlivals. Mjöl för såser är inte acceptabelt med smör.
Förbjuden
Kött, fisk, svampbuljon, fläsk, lamm, gås, anka, stekt rätter, eldfasta fetter, rökt, konserverad mat, korvprodukter, Oscra ketovaya, sju, sturgeon, som, karp, etc., Pickles, marinader, kryddor, svamp, starkt te, kaffe, kakao, choklad, kål, sorrel, spenat, sallad, rädisor, runda, byxor, baljväxter, råa icke-fasta grönsaker och frukter, tranbär.
Rolig och konfekt, svart bröd, kalla rätter och drycker, glass, kolsyrade drycker och alkoholhaltiga drycker. Mat bör inte vara för varmt eller kallt.
