Så du är sjuk cardioskleros. Ja, du måste hålla fast vid kosten. Ja, det är nödvändigtvis. Men det är därför det inte är nödvändigt, så det är vad din mat borde vara tråkig och smaklös. Många intressanta om kosten med cardiosclerosis hittar du i den här artikeln.
Innehåll
Vad är kardioskleros
Principer om kost med kardioskleros
Allt är inte så dåligt
Cardioskleros är sjukdomen i hjärtmuskeln på grund av bildandet och utvecklingen av ärrvävnad i den. Två huvudtyper av kortkalkler är utmärkta:
- Aterosklerotisk cardioskleros på grund av ateroskleros av artärerna, blod som matar hjärta; Det är känt att hjärtinfarkt slutar med bildandet av ärr och som ett resultat utvecklas kardiosklerosen;
- Myocardisk kortkleros som härrör från utvecklingen av inflammatoriska processer i hjärtmuskeln.
I personer som lider av kardioskleros är det en minskning av prestanda, utseendet av andfådd i de tidiga stadierna av sjukdomen endast under fysisk stress och vid senare skeden - och när man går.
Principer om kost med kardioskleros
Med kardioskleros innebär kosten:
-
begränsning av fri vätska;
- Begränsning av kocksalt;
-
Eliminering av ämnen spännande centrala nervösa och kardiovaskulära system (alkohol, kaffe, starkt te, kakao);
-
Eliminering av rostat kött och fisk;
-
Begränsning av vitlök, bågar;
-
Eliminering av rädisa, rädisa;
-
Uteslutning av produkter som orsakar meteorism (baljväxter, mjölk, kål);
-
Begränsning av produkter som innehåller kolesterol (hjärnor, äggulor, inre organ av djur).
Rätter är beredda utan salt, kött och fisk används i kokt form, bakning, grönsaker och frukter är tillåtna i ost och kokta arter.
Allt är inte så dåligt
Efter att ha läst ovannämnda avhandlingar kan en person som inte är van att begränsa sig i mat, ta huvudet, inte en tanke på ytterligare liv utan älskade koteletter. Skrämma inte. Följ ovanstående regler som du kommer att vara ganska kan, och «hälsosam mat» - inte nödvändigtvis smaklös. Här är några recept som du kan, utan att ändra principerna i kosten, njuta av måltider.
Maconami kycklingsoppa
Obligatorisk: 1,5 liter kycklingbuljong, 1 morot, 1 liten glödlampa, 200 g makaron, gröna.
Matlagning. Morötter och glödlampa skuren i små skivor och stek i en panna, sätt rostade grönsaker och gröna i en kokande buljong. I en separat kastrull i kokande saltat vatten, laga pasta, luta på en kolv och lägg till den färdiga soppen. När man matar för att strö finhackad med gröna.
Pumpa fritters
Obligatoriskt: 1,5 kg pumpa, 0,5 koppar av semolina, 0,5 kopp mjölk, 4 ägg, 0,5 glas superstjärnor, 1 h. L. Socker, 4 st. L. Olja.
Matlagning. Renad och tvättad pumpa skuren i skivor eller halm, vikta i en kastrull, häll varm mjölk, tillsätt 1 st. L. oljor, socker, salt, lock med lock och gryta tills det är klart för medelvärme, omröring så att pumpa inte brinner. När pumpan är klar, strö hennes semolina och omröring, matlagning på en svag värme i 10 minuter. Ta sedan bort pumpan från elden, lägg äggulor i den, blanda väl och cool. Från den kylda massan för att skära pannkakor, fuktad av deras äggkorrel, skuren i bröd och stek. Klar fritters att servera med gräddfil (eller mjölk) sås.
Peppar fylld med äggplanter
Obligatoriskt: 400 g stora pods av paprika, 300 g äggplantor, 200 g tomater, vegetabilisk olja, ättika, 2-3 klyftor vitlök, persilja.
Matlagning. Välj raka peppar pods, rengör huden och frön, baka, äggplantor för ren och baka dem för att bli mjuka. Äggplanter trångt till potatismos, som fyller med vitlök, olja och ättika, lägg till en tappad persilja. Peppar pods fyller puréen.
Kaka av stallost med pumpa
Obligatoriskt: 2 glas mjölk, 1 kopp semolina, 4 ägg, 100 g stekt ost, 500 g pumpor, foiled olja, gräddfil, socker.
Matlagning. Häll i en kastrull 2 koppar mjölk, koka och kocka viskös manna gröt. Pumpa rengjorda, skuren i bitar och stek på skumolja tills det är klart. Lägg till Manna gröthus ost, pumpa, 3 ägg, socker och blanda väl. Tryck på den utbildade massan på ett smörjoljabakplåt, justera ytan och smörja ägget. Lätt att lägga in en uppvärmd ugn och baka mycket till beredskap. SEPTELY SER SORA CREAM.
hemlagad nudlar
Obligatorisk: mjöl, 3 ägg, 300 g karbonda, 1 glas mjölk, vegetabilisk olja.
Matlagning. Lila på ytan av bordet, häll ut ett glidmjöl, häll ägg i det, vatten. Knäda den branta degen, täcka den med en handduk och lämna i 15 minuter. Rulla deg på mjölbordet med ett lager av 2 mm. Klipp av remsor 5 cm breda och skära dem över en tjocklek av 0,5 cm. Häll nudlar till mjöl och lämna på en varm plats i 10-15 minuter. Koka nudlarna tills beredskap, kasta tillbaka på kolaren, ge vattenavlopp och blanda med vegetabilisk olja. Carbonade skuren i halm och stek i vegetabilisk olja, häll mjölk. Stew, ständigt omrör, ca 10 minuter. Färdig sås att hälla nudlar.
Naturligtvis kan det inte vara så lätt att ta - och helt överge salt. Följ principen om graditet, försök att känna den naturliga smaken av produkter. Och belöningen för det blir din goda hälsa. God hälsa!
