Allergisk gastroenterit eller matallergier kan orsaka nästan alla livsmedelsprodukt: ko mjölk, ägg, fisk, kräftdjur, matflingor, grönsaker, frukter, bär (särskilt jordgubbar och citrus), nötter, choklad dr.
Innehåll
Allergisk gastroenterit (matallergi) — Tarmsjukdom orsakad av allergener av matris. Manifesterar tarmsymptom (buksmärta, diarré etc.) och extraordinärt, i form av allergiska sjukdomar i andningsorganen (rinit, bronkial astma), allergisk otit, svår urinering, ledsmärta och muskler. Åt morötter – Jag sov, klåda uppträdde i näsan, körde tårar strömmar, rodnade ögon. Hud kan också bli förvånad, ödem visas, rodnad, klåda. Nässelfeber – Det mest typiska exemplet på en sådan reaktion: huden plötsligt täckt av blåsor som nässla bränn.
Ur medicinsk synvinkel, under allergier, kroppens ökade känslighet till vissa miljöämnen som påverkar oss genom immunsystemet. Sådana allergier är ärftliga bestämda, beredskapen för den är redan lagd i den nyfödda. Med den primära penetreringen av allergen i kroppen är reaktionen nästan aldrig uppenbarad, men i fallet med upprepade kontakter kommer det att vara nödvändigt.
Allergi mot proteinerna av koens mjölk
Allergens – Dessa är ämnen som driver reaktionen. De första allergenerna med vilka personen fortfarande står inför i spädbarn är mat: ko mjölk, kycklingägg, fjäderfäkött.
Allergier mot proteiner av ko mjölk uppstår vanligtvis hos barn av de första 4 månaderna av livet som får artificiell utfodring. Men ibland kan allergier mot mjölkproteiner utvecklas i ungdomar eller vuxna. Orsakerna till den smärtsamma reaktionen av kroppen på livsmedelsprodukter kan inte alltid vara associerade med immunstörningar och matallergier. Ofta orsakas de av skarpa kryddor i kokta rätter, toxiner eller farmakologiska medel som finns i livsmedelsprodukter. Till exempel innehåller kaffe mycket koffein. Matintolerans kan bero på enzymfel eller modifierad tarmmikrobiell phloom. Möjligheten till allergiska reaktioner i stor utsträckning beror på tillståndet för det skyddande barriären av det lemma membranet i tunntarmen (närvaron av sekretoriska immunoglobuliner och lymfoidvävnad i den). Immunsystemets tillstånd hos personer som är predisponerade för matallergier är avgörande.
Allergiska reaktioner kan emellertid utvecklas på de mest uppenbarligen icke-allergifria produkterna – Korv, Korv, Pastry. Dessa så kallade integrerade produkter inkluderar, om än i små kvantiteter, andra livsmedelsingredienser. Så, i receptet av alla favoritkakor finns det mjöl, jordnötter, hasselnötter, ägg, mjölk, liksom olika färgämnen och smaker. Om, låt oss säga, tolererar en person inte en äggvitet, då kommer en bit kaka att orsaka herried.
Tack vare släktingarna till allergener kan mat och icke-stänk orsaka den så kallade kors-allergin. Mycket ofta, pollenallergier (pollinos) föregår intoleransen av grönsaker och frukter: så allergiska reaktioner på morötter och en körsbär «ge återvinning» Med dammig björk. Samma korsreaktioner är för droger, djurull.
Allergisk process kan påverka något organ, vilket kroppssystem som helst. Dessutom beror lesionernas art på åldern av person och vid tidpunkten för utseendet av en allergisk reaktion. Till exempel uppträder de så kallade omedelbara reaktionerna inom några sekunder till sex-åtta timmar och långsam – 12–24 timmar efter måltiderna.
Av alla allergiska reaktioner på mat den farligaste – Kollaps, chock som händer i människor mycket känsliga för vissa produkter. Fall av anafylaktisk chock hos barn beskrivs när efter att ha tagit mjölk, ägg, jordgubbar, skaldjur, andfåddhet, urtikaria, svullnad av quinqu, kräkningar, skadat blodtryck och hjärtstopp.
För att förhindra förekomsten av stora allergiska reaktioner på mat, måste du följa principen: det är bättre att förebygga än att behandla. Det enklaste och mest tillförlitliga sättet är en farlig produkt att utesluta från kosten.
Allergiska livsmedelsreaktioner
Hur man förklarar det faktum att antalet allergiska livsmedelsreaktioner växer med varje decennium? Skulle vi bli mer i kontakt med matallergener?
Stål, och från de tidigaste och mycket mer intensiva! För ett sådant godkännande kan du ge goda argument. Till exempel, under de senaste åren, har amningens varaktighet avsevärt minskat – Unga mammor slutar mata barn med bröst, som regel, till den tredje–Den fjärde månaden av livet. Barn är tidigt överförda till artificiell näring, det är för skadad (spannmål, grönsaks- och fruktpuré). Emellertid är spädbarnets mage helt inte förberedd för mottagning av sådan komplexmat: det finns inte tillräckligt med enzymer för att dela proteiner, immunsystemet fungerar inte i full kraft – Och problem börjar.
Under de senaste åren har matkulturen förändrats. Gilla varje bord kan du hitta exotiska frukter, skaldjur, kryddor och kryddor. Vi började äta bättre och mer varierande, och det är bara möjligt att undra det från all överflöd av produkter bara några orsakallergier. Samtidigt är kompositionen och aktiviteten hos matsmältningsenzymer från en rysk person utformade för produkter från deras zon. Och det faktum att det inte passar in i det, levererar mycket problem i form av olika hudmanifestationer av allergier och allergiska sjukdomar i andningsorganen.
Manifestationer av allergisk gastroenterit
Matallergier leder till betydande störningar av tarmmältning. Manifestationer av allergier mot mjölk är mest studerade. De varierar från lätt rinnande näsa till diarré, kräkningar, smärta i buken, tarmspasmer, astma, dermatit, urtikaria och även i sällsynta fall av anafylaktisk chock. De vanligaste symptomen på dysfunktion av matsmältningsorgan (diarré, kräkningar, buksmärta, tarmspasmer), ändras sedan från andningsorganen (rinnande näsa) och hud, betydligt mindre uppstår symtom på förändringar i andra organ.
Allergi mot proteinerna av ko mjölk råder bland barnen i det första året av livet och försvinner snabbt i framtiden.
Manifestationer av matallergier kan uppstå på andra djur och vegetabiliska proteiner (ägg, fisk, nötter och t.D.). Oftast provocerar livsmedelsprodukter utseendet på stomatit (inflammation i slemhinnan i munnen) och faryngit (inflammation i slemhinnans slemhinnor, verkar också smärta i buksmärtor, meteorism (uppblåsthet, heaving, körbuksmärta) , avföring överträdelse.
Diagnos av allergisk gastroenterit
Diagnosen är baserad på en grundlig samling «Mat» Anamnesis, identifiering av allergiprodukter. Undantag av dem från kosten bidrar till försvinnandet av sjukdoms manifestationer. För att bestämma ätbar allergen, förskriva en enkel diet som innehåller ris, lamm, vegetabilisk olja, potatis, äpplen. I avsaknad av symtom på allergier, under de följande dagarna, utökar det gradvis kosten och försöker således identifiera allergiprodukter. Allergiska reaktioner är karakteristiska för matallergier: hudutslagstyp av urtikaria, stomatit (inflammation i munslemhinnan), artrit (fogleder) etc., såväl som eosinofili. Eosinophila – Dessa är celler som finns i blod och vävnader hos friska människor i små kvantiteter, och en ökning av antalet eosinofiler i blodet (eosinofili) uppstår vid allergisk.
Mer noggrann diagnostik är baserad på produktion av hudprover med matallergener, studien i IgE-blodet, vars koncentration stiger i matallergier. Hos patienter med matallergier under undersökningen av tarmarna (biopsikoloskopi) upptäcks ofta inflammation i slemhinnan i ileum och blindtarmen.
Behandling av allergisk gastroenterit
Behandling av allergisk enteropati innefattar en dietuppgift från vilken fullständigt livsmedelsprodukter utesluter smärtsamma symptom. I de flesta fall är det tillräckligt. Antihistaminer är föreskrivna för att eliminera hud och andra manifestationer av allergier.
När allergisk mot proteiner av ko mjölk är behandling att slutföra uteslutningen av mjölk och mejeriprodukter. Barn på artificiell utfodring, med allergier mot proteiner av kojölk, vanligtvis transporterar sojamjölk, även om det finns fall av allergier och det.
