Vad är celiac sjukdom?
Averalian och varningar från Cappadocia i det första århundradet av den nya eran beskrev symptomen på celiaki. Sjukdomen kallas också gluten enteropati, intestinal infantilism. Runt 1970 ansåg läkare en sällsynt sjukdom celiaki, vilket gör denna diagnos i genomsnitt en person från tre tusen. Men efter 1980 började nya tekniker för diagnos tillämpas. Det visade sig att en sådan sjukdom lidit av tvåhundra eller till och med ett av hundra personer. Dolda och subkliniska former är mycket vanligare än gluten sjukdom med allvarlig nedsättning av sugprocessen. Hos människor som lider av celiaki, intoleransen till ett visst protein av mat, kallad gluten. Om detta protein är i tarmarna, som är rika på vete, korn, råg och andra spannmål, är tarmen inflammerad och matsmältningen störs. Glyadin (en av componenten av gluten), som slår på kroppen, leder till aktiveringen av immunsystemet, vilket leder till inflammation i tarmarna. Jag noterar att även små mängder gluten orsakar en sådan organismreaktion. Det är därför som människor som lider av gluten-enteropati bör helt elimineras från sin dagliga diet alla produkter som innehåller råg, korn, vete och jämn havre (enligt vissa data). Det antas fullständigt läka celiacs för närvarande är det omöjligt. Men om patienten strängt besitter den glutenfria kosten, försvinner alla symptom på sjukdomen.
Orsaker till sådan patologi
Varför verkar folk denna sjukdom? Det har fastställts att predispositionen till glutenens intolerans överförs av arv, registreras informationen i vissa gener. Och om nyfödet får sådana gener från mamma eller pappa, har han en allvarlig risk för eventuell utveckling av celiaki. Vanligtvis manifesteras de första symptomen av barnet när det först står inför gluten. Det är bara inte alltid föräldrar och läkare förstår att barnet är celiaki. Ofta är diagnosen inställd av en annan, behandlingen utses ineffektiv, misslyckad. Barnläkaren kan felaktigt anta, till exempel att barnet har laktasbrist, Dysbakteri. Och bara efter långvåning och vandring för läkare, satsar den 30 åren till en persons korrekta diagnos.
Grundläggande symptom på sjukdomen
Hittills anser den enda metoden som förbättrar patientens tillstånd som leder till försvinnandet av celiakiens sjukdom, läkare strikt ederstående, exklusive en mängd gluten i produkter. Efter två veckor anger patienten positiva förändringar i kroppen. Men en sådan diet måste observeras under hela livet. Om en person anpassar sig till symptomen på celiaki och inte vill observera en glutenfri diet, är det här fyllt med komplikationer. Allvarliga komplikationer inkluderar tarmcancer, frekventa frakturer, och ben är dåliga, infertilitet. Med försvårande inflammation kan det till och med vara nödvändigt att utse steroidhormoner. Ibland rekommenderar läkaren proteinpreparat, glukos, fettemulsioner; Korrigerar syra och alkalisk jämvikt och vattenelektrolytbalans.
Vi kommer bara att lista de vanligaste produkterna från en stor lista, som måste vara helt utesluten från kosten för personer som lider av gluten sjukdom:
- Allt som är gjorda av vete (vetemjöl och stärkelse, bröd, bakverk, semolina och vete gröt, kvass, pasta och liknande);
- Allt som innehåller korn (korn, jacka, kornstärkelse och mjöl, kvass);
- Allt som har i rågens sammansättning (rågkakor, bröd, rågmjöl, kvass);
- Korv, halvfabrikat från snabbköpet, såser, konserverad mat, godis, smält osttuggummi och mycket mer, som innehåller färgämnen, smaker;
- Vodka, öl.
Det bör nämnas att OFFS-gluten inte innehåller, men det och dess derivat hos ett antal patienter också orsakar inflammation i tarmslimhinnan och symtomens karaktäristiska för celiaki.
Några sovjeter
Inkludera i din diet bovete, hirs, majs, ris. Det finns ingen gluten i dem.
Näring måste säkert vara varierad, glöm inte oftare äter grönsaker, frukter, fisk, kött.
Skador på hälsan kan till och med tillämpa en liten mängd glutenprotein, så noggrant läs och studera sammansättningen av de produkter du vill köpa i affären.
Nu på hyllorna av butiker till salu, medicinsk näring, som inte innehåller gluten, är det en märkning i form av en tvärfartare.
Vissa tillverkare på färgglada etiketter gör en användbar inskription «Gjord utan gluten». Sådana produkter du kan äta i mat.
Kommer att behöva informera de släktingar som du (eller barnet) celiaki, berätta för oss i detalj att många produkter ska äta kontraindicerade. Trots allt vill ofta släktingar från bra motiv göra en trevlig person, behandla den, och sådana rätter och delikatesser kan förvärra hälsan.
Håll dina produkter utan Glutena separat från de som äter andra familjemedlemmar så att även smulor (till exempel från bröd) inte kom in i dem.
Om du bara går till en diet utan gluten, är det under de första veckorna att utesluta mejeriprodukter, det inflammerade tarmen är svårt att smälta. Med tiden kan du returnera dem till ditt matbord.
Lär dig även sammansättningen av droger innan de appliceras, nu är vissa tillverkare gluten och där, till exempel i tablettens mantel.
Förebyggande av gluten sjukdom
Vår webbplats har redan varnat sina läsare att om en av föräldrarna sjuka celiaki har barnet en ökad risk för denna sjukdom. Hur man minskar denna risk?
- Det är önskvärt att mamma matar en nyfödd bröstmjölk minst fyra månader efter hans födelse. Redan bevisade forskare att bröstmjölk minskar avsevärt förutsättningen för denna patologi.
- Lore måste introduceras gradvis, samtidigt som man fortsätter att mata babybrösten.
- Först, ge barnet ett litet antal produkter med gluten, följ noggrant hälsan.
- För att ta reda på om ett barn har risk för en sjukdom, kan en barnläkare tilldela screeningsanalyser om vi informerar honom om att släktingar har celiaki.
- Det har fastställts att vissa intestinala infektioner (som rotavirus eller intestinal influensa) som flyttas av ett barn kan provocera celiaki. Vaccination gjord upp till tre månader kan spara barnet från en sådan infektion.
Gluten Enteropati fortsätter att studera, läkare och forskare hoppas att de kommer att kunna bota människor från denna sjukdom. Under tiden är patienterna bara tydligt att följa en strikt diet.
